Si algo he entendido los últimos 9 años es que cocinar es una forma de honrar a nuestros muertos. Desde que murió mi madre, mi …
Pan de muerto: cuando la cocina se convierte en altar
comida migrante
Picantes de Latinoamérica: probamos varios y elegimos los mejores
Debo confesar que no soy la más fan de comer salsas picantes, pero le he agarrado el gusto los últimos años, especialmente desde que llegué …
¿Qué son los cachitos venezolanos? (y dónde probarlos)
Los cachitos venezolanos son una de las joyas de la panadería de este país y a diferencia de los cachitos chilenos, no son dulces, sino …
Esta sopa de plátano colombiana repara el alma
Cuando era niña y no me sentía muy bien recuerdo que a veces me hacían una sopa de plátano. Este plato colombiano era uno de …
El cheesecake Magaly de Oncleer no es cualquier postre, es una carta de amor a las abuelas
La nostalgia es un ingrediente inevitable en la experiencia migratoria, y pocas cosas la despiertan con tanta fuerza como la comida. No solo se extrañan …
3 bebidas sin alcohol de alrededor del mundo
Cada día somos más las personas que estamos prefiriendo en ocasiones bajar el consumo de alcohol o llevar una vida más abstemia. No obstante, a …
3 ricas ensaladas de alrededor del mundo
En la búsqueda de comer más vegetales, me dediqué a buscar por lo menos 3 ricas ensaladas alrededor del mundo. Escogí las que se veían …
Croissants en Santiago: ¿dónde comer los mejores?
Los croissants son de las mejores cosas de la panadería francesa, es tan popular que puedes encontrarlo en cualquier parte del mundo. Pero uno muy …
Las mejores heladerías de Santiago, según Comida Migrante
Los helados son buenos, es en cualquier momento, especialmente en verano. En este sentido, aquí traemos una lista, según nuestro criterio, de las mejores heladerías …
¿Cómo hacer kuchen de manzana?
En Chile el kuchen de manzana es muy popular, esto es gracias a la influencia de la cultura germana en este país, especialmente el sur. …