Si buscas un plato reconfortante y nutritivo no hay mejor opción que la revithia, una sopa de garbanzos de Grecia que usualmente se come en …
Esta sopa de garbanzos te transportará a Grecia
Bienvenidos a la sección de Crónica de Recetas, donde comparto mis experiencias probando recetas de diferentes gastronomías y cocineros del mundo. Aquí encontrarás un recorrido culinario lleno de sabor y cultura, con recetas detalladas y anécdotas personales de cada aventura gastronómica. Descubre cómo cada plato cuenta una historia única y aprende a recrear estas deliciosas recetas en tu propia cocina. ¡Únete a mí en este viaje culinario y deja que las recetas te inspiren a explorar nuevos sabores y técnicas de cocina!
Crónicas de recetas
Salsas para carnes que no pueden faltar en tu asado
En Chile cada 18 de septiembre se celebra las Fiestas Patrias y usualmente se hacen asados en familia o entre amigos para conmemorar esta fecha. …
¿Cómo preparar arroz con leche al estilo asturiano?
En la búsqueda de cómo preparar un arroz con leche diferente encontré la versión de Asturias en España. Este plato es muy popular en América …
Dolly Parton y su legado culinario: hice el famoso pan de canela de Dollywood
Dolly Parton falleció el 25 de agosto de 2026 y el mundo no solo perdió una gran cantante y compositora sino también una persona muy …
Qué es la jagacida, el plato de Cabo Verde que casi nadie conoce en Chile
El interés del mundo por Cabo Verde despertó de alguna manera después del mundial. En Chile tomó otra dimensión cuando el portero de la selección …
Hice el sándwich favorito de Anthony Bourdain y esto fue lo que aprendí
Anthony Bourdain fue una de las razones por la que creé este blog. Hasta me atrevería a decir que fue la principal inspiración y motor. …
El pollo marinado que todos deberían conocer: la fórmula turca del şiş tavuk
El pollo es un ingrediente muy noble, apto para todo momento o necesidad alimenticia. Pero también después de un tiempo puede ser muy aburrido. Así …
Bizcochito australiano: qué es el Lamington y por qué no podrás parar de comerlo
Conozco muy poco de la gastronomía australiana, por eso cuando encontré esta receta de bizcochitos de vainilla cubiertos de chocolate y coco que son tan …
Champorado: el porridge filipino que necesitas probar
En búsqueda de un plato reconfortante para el invierno di con el champorado, un porridge filipino de arroz y chocolate que usualmente se come en …
5 recetas fáciles y económicas de alrededor del mundo
Siempre hay un momento en la vida que estamos cortos de dinero. Eso no significa que no podamos comer bien y delicioso. Aquí dejo una …