Una torta de matrimonio es de las recetas más difíciles y estresantes que he preparado. Sabía que esto iba a ser así, pero unos amigos …
¿Cómo hacer una torta de matrimonio? (y no morir en el intento)
Bienvenidos a la sección de Crónica de Recetas, donde comparto mis experiencias probando recetas de diferentes gastronomías y cocineros del mundo. Aquí encontrarás un recorrido culinario lleno de sabor y cultura, con recetas detalladas y anécdotas personales de cada aventura gastronómica. Descubre cómo cada plato cuenta una historia única y aprende a recrear estas deliciosas recetas en tu propia cocina. ¡Únete a mí en este viaje culinario y deja que las recetas te inspiren a explorar nuevos sabores y técnicas de cocina!
Crónicas de recetas
¿Cómo preparar la hora del té al estilo inglés? (y sentirte como en Bridgerton)
La hora del té es un ritual que vinculamos fuertemente con la cultura inglesa y usualmente nuestro primer acercamiento a ella es a través de …
¿Cómo hacer cachapas? Una receta de mi madre
Las cachapas son un clásico de la gastronomía venezolana, pero uno que siempre he encontrado desafiante. No obstante, era algo que comía mucho cuando era …
¿Cómo hacer arepas venezolanas?
Soy venezolana y muchos amigos chilenos o extranjeros siempre me han hecho una pregunta que no es fácil de responder, ¿cómo hacer arepas? Lo complicado …
Carne con brócoli: explorando otra faceta de la comida china
En la búsqueda de comer más vegetales y conocer otras culturas encontré esta receta de carne con brócoli, un clásico de la comida china. Aunque …
¿Qué es buttermilk?: el ingrediente secreto de la cocina norteamericana
La pastelería es uno de mis hobbies favoritos, en la búsqueda de la perfecta torta de chocolate o panqueques, siempre en las recetas estadounidenses encontraba …
Arroz chaufa: un plato fusión salvador
La gastronomía peruana es muy bien conocida en Chile por historia compartida y cercanía. Así que es muy fácil familiarizarse con sus ingredientes y sabores. …
De brigadeiros a calugas: mi aventura culinaria inesperada
La cocina es un arte de práctica y cometer errores, es parte del proceso. Hacer brigadeiros es relativamente sencillo, barato y de pocos ingredientes. Lo …
Conocer Tailandia a través del pad thai
No conozco mucho sobre Tailandia, pero me pareció una buena idea aprender más de este país a través del pad thai.
Croque Madame: Barros Jarpa a la francesa
En Francia, el Croque Madame es una versión decadente de un sandwich que usualmente en nuestra imaginación es una de las opciones más sencillas del …