Cuando era niña y no me sentía muy bien recuerdo que a veces me hacían una sopa de plátano. Este plato colombiano era uno de …
Esta sopa de plátano colombiana repara el alma
Bienvenidos a la sección de Crónica de Recetas, donde comparto mis experiencias probando recetas de diferentes gastronomías y cocineros del mundo. Aquí encontrarás un recorrido culinario lleno de sabor y cultura, con recetas detalladas y anécdotas personales de cada aventura gastronómica. Descubre cómo cada plato cuenta una historia única y aprende a recrear estas deliciosas recetas en tu propia cocina. ¡Únete a mí en este viaje culinario y deja que las recetas te inspiren a explorar nuevos sabores y técnicas de cocina!
Crónicas de recetas
3 bebidas sin alcohol de alrededor del mundo
Cada día somos más las personas que estamos prefiriendo en ocasiones bajar el consumo de alcohol o llevar una vida más abstemia. No obstante, a …
3 ricas ensaladas de alrededor del mundo
En la búsqueda de comer más vegetales, me dediqué a buscar por lo menos 3 ricas ensaladas alrededor del mundo. Escogí las que se veían …
¿Cómo hacer kuchen de manzana?
En Chile el kuchen de manzana es muy popular, esto es gracias a la influencia de la cultura germana en este país, especialmente el sur. …
¿Cómo preparar el Italian Beef?, el famoso sándwich de “The Bear”
El Italian Beef es el famoso sándwich de “The Bear” y también otro protagonista de la serie que no solo habla de la herencia de …
¿Cómo hacer una torta de matrimonio? (y no morir en el intento)
Una torta de matrimonio es de las recetas más difíciles y estresantes que he preparado. Sabía que esto iba a ser así, pero unos amigos …
¿Cómo preparar la hora del té al estilo inglés? (y sentirte como en Bridgerton)
La hora del té es un ritual que vinculamos fuertemente con la cultura inglesa y usualmente nuestro primer acercamiento a ella es a través de …
¿Cómo hacer cachapas? Una receta de mi madre
Las cachapas son un clásico de la gastronomía venezolana, pero uno que siempre he encontrado desafiante. No obstante, era algo que comía mucho cuando era …
¿Cómo hacer arepas venezolanas?
Soy venezolana y muchos amigos chilenos o extranjeros siempre me han hecho una pregunta que no es fácil de responder, ¿cómo hacer arepas? Lo complicado …
Carne con brócoli: explorando otra faceta de la comida china
En la búsqueda de comer más vegetales y conocer otras culturas encontré esta receta de carne con brócoli, un clásico de la comida china. Aunque …