El siguiente texto es un ejercicio de humor a título del autor y no representa de ninguna forma el pensamiento general del medio. Nada me …
Contra las papas fritas: diez motivos por los cuales no merece ser celebrada
La tradición de la pastelería japonesa llega a Santiago con Okashi Bakery
La migración hace que llevemos un poco lo que uno dejó atrás y ama. Lejos del hogar, uno siempre busca recrear con lo que uno …
¿Cómo preparar el Italian Beef?, el famoso sándwich de “The Bear”
El Italian Beef es el famoso sándwich de “The Bear” y también otro protagonista de la serie que no solo habla de la herencia de …
¿Cómo hacer una torta de matrimonio? (y no morir en el intento)
Una torta de matrimonio es de las recetas más difíciles y estresantes que he preparado. Sabía que esto iba a ser así, pero unos amigos …
¿Cómo preparar la hora del té al estilo inglés? (y sentirte como en Bridgerton)
La hora del té es un ritual que vinculamos fuertemente con la cultura inglesa y usualmente nuestro primer acercamiento a ella es a través de …
¿Qué es Ichigo Shortcake? (y dónde probarlo en Santiago)
El Ichigo Shortcake es un pastel de crema y frutilla que es un clásico de la pastelería japonesa y si eres fan del anime seguro …
¿Cómo hacer cachapas? Una receta de mi madre
Las cachapas son un clásico de la gastronomía venezolana, pero uno que siempre he encontrado desafiante. No obstante, era algo que comía mucho cuando era …
3 lugares para disfrutar de comida española en Santiago (y qué pedir)
La comida española tiene un lugar especial en mi vida. En Caracas crecí yendo a almuerzos familiares en las famosas tascas de un sitio llamado …
6 cafeterías migrantes para visitar en Santiago
Amo las cafeterías, son de mis lugares favoritos para desayuno, merienda u once. En esta ocasión, hablaré de la cultura cafetera de otros países y …
3 lugares para tomar té de burbujas en Santiago (y qué pedir)
El té de burbujas es una bebida muy popular en Asia con una diversidad de sabores para disfrutarlos. Gracias a la migración asiática, podemos disfrutar …