La hora del té es un ritual que vinculamos fuertemente con la cultura inglesa y usualmente nuestro primer acercamiento a ella es a través de …
¿Cómo preparar la hora del té al estilo inglés? (y sentirte como en Bridgerton)
¿Qué es Ichigo Shortcake? (y dónde probarlo en Santiago)
El Ichigo Shortcake es un pastel de crema y frutilla que es un clásico de la pastelería japonesa y si eres fan del anime seguro …
¿Cómo hacer cachapas? Una receta de mi madre
Las cachapas son un clásico de la gastronomía venezolana, pero uno que siempre he encontrado desafiante. No obstante, era algo que comía mucho cuando era …
3 lugares para disfrutar de comida española en Santiago (y qué pedir)
La comida española tiene un lugar especial en mi vida. En Caracas crecí yendo a almuerzos familiares en las famosas tascas de un sitio llamado …
6 cafeterías migrantes para visitar en Santiago
Amo las cafeterías, son de mis lugares favoritos para desayuno, merienda u once. En esta ocasión, hablaré de la cultura cafetera de otros países y …
3 lugares para tomar té de burbujas en Santiago (y qué pedir)
El té de burbujas es una bebida muy popular en Asia con una diversidad de sabores para disfrutarlos. Gracias a la migración asiática, podemos disfrutar …
¿Cómo hacer arepas venezolanas?
Soy venezolana y muchos amigos chilenos o extranjeros siempre me han hecho una pregunta que no es fácil de responder, ¿cómo hacer arepas? Lo complicado …
Carne con brócoli: explorando otra faceta de la comida china
En la búsqueda de comer más vegetales y conocer otras culturas encontré esta receta de carne con brócoli, un clásico de la comida china. Aunque …
¿Qué es buttermilk?: el ingrediente secreto de la cocina norteamericana
La pastelería es uno de mis hobbies favoritos, en la búsqueda de la perfecta torta de chocolate o panqueques, siempre en las recetas estadounidenses encontraba …
¿Cuáles son los mejores alfajores argentinos? Comida Migrante investiga
Cuando vas a Argentina es imposible no comer alfajores, pero algo que me pregunté durante esta visita fue: ¿cuáles son los mejores alfajores? En la …