La pastelería es uno de mis hobbies favoritos, en la búsqueda de la perfecta torta de chocolate o panqueques, siempre en las recetas estadounidenses encontraba …
¿Qué es buttermilk?: el ingrediente secreto de la cocina norteamericana
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¿Cuáles son los mejores alfajores argentinos? Comida Migrante investiga
Cuando vas a Argentina es imposible no comer alfajores, pero algo que me pregunté durante esta visita fue: ¿cuáles son los mejores alfajores? En la …
19 recomendaciones de restaurantes en Buenos Aires
Comida Migrante fue a la capital de Argentina y por eso te traemos 19 recomendaciones de restaurantes en Buenos Aires. Estas sugerencias, como todo lo …
Arroz chaufa: un plato fusión salvador
La gastronomía peruana es muy bien conocida en Chile por historia compartida y cercanía. Así que es muy fácil familiarizarse con sus ingredientes y sabores. …
Explora el mundo culinario a través de estas 4 series sobre cocina
La comida siempre ha sido un mecanismo para contar historias, en los últimos años se puede decir que ha habido un auge de series sobre …
De brigadeiros a calugas: mi aventura culinaria inesperada
La cocina es un arte de práctica y cometer errores, es parte del proceso. Hacer brigadeiros es relativamente sencillo, barato y de pocos ingredientes. Lo …
Croque Madame: Barros Jarpa a la francesa
En Francia, el Croque Madame es una versión decadente de un sandwich que usualmente en nuestra imaginación es una de las opciones más sencillas del …
Kanelbullar: explora Escandinavia con rollos de canela a lo sueco
Siempre asumí que los rollos de canela era una invención estadounidense. Pues, estaba muy equivocada, realmente son escandinavos y específicamente de Suecia donde los llaman …